Sofraların vazgeçilmezi olan yoğurdun balıktan daha fazla fosfor, sütten daha fazla kalsiyum içerdiğini biliyor muydunuz? İşte kemik sağlığına iyi gelen yoğurdun faydaları neler?

Yoğurt, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Sütün mayalanmasıyla elde edilen bu besin, hem sağlıklı hem de lezzetli olmasıyla herkesin beğenisini kazanmıştır. Peki yoğurdun faydaları nelerdir? Yoğurt neye iyi gelir? Yoğurt nasıl tüketilmelidir?

Yoğurt, protein, kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor, B vitamini, A vitamini ve E vitamini gibi birçok besin öğesi içerir. Bu besin öğeleri sayesinde yoğurt, vücudun pek çok fonksiyonuna katkı sağlar. İşte yoğurdun faydalarından bazıları:

• Yoğurt sindirimi kolaylaştırır: Yoğurt içerdiği probiyotikler sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Probiyotikler bağırsak florasını koruyarak kabızlık, ishal, gaz ve şişkinlik gibi sorunları önler. Ayrıca yoğurt laktoz intoleransı olan kişiler için de sütten daha uygun bir seçenektir. Çünkü yoğurtta laktoz oranı sütten daha düşüktür ve probiyotikler laktozu parçalayarak sindirimi kolaylaştırır .
• Yoğurt bağışıklık sistemini güçlendirir: Yoğurtta bulunan probiyotikler aynı zamanda bağışıklık sistemini de destekler. Bağırsaklarda bulunan bağışıklık hücrelerinin büyük bir kısmını oluşturan probiyotikler, vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Ayrıca yoğurtta bulunan B6 ve B12 vitaminleri de bağışıklık sisteminin işlevini artırır .
• Yoğurt kemikleri güçlendirir: Yoğurt kalsiyum açısından zengin bir besindir. Kalsiyum kemik ve diş sağlığı için hayati bir mineraldir. Kemik erimesi (osteoporoz) riskini azaltmak için günlük kalsiyum ihtiyacının karşılanması gerekir. Yoğurt bu ihtiyacın karşılanmasında önemli bir rol oynar. Ayrıca yoğurtta bulunan protein, fosfor ve magnezyum da kemik sağlığına katkıda bulunur .
• Yoğurt kalp sağlığına iyi gelir: Yoğurt yüksek tansiyon (hipertansiyon) riskini azaltabilir. Çünkü yoğurtta bulunan potasyum kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. Ayrıca yoğurt kötü kolesterol (LDL) seviyesini düşürerek kalp damar hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterebilir .
• Yoğurt cilt ve saç sağlığına faydalıdır: Yoğurt içerdiği A ve E vitaminleri sayesinde cilt ve saç sağlığına katkıda bulunur. A vitamini cildin yenilenmesini ve nemlenmesini sağlar. E vitamini ise cildi serbest radikallere karşı korur ve saçların güçlenmesine de yardımcı olur. Yoğurt aynı zamanda ciltteki tahrişi azaltır ve sivilce gibi cilt sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilir.
• Yoğurt kilo kontrolüne yardımcı olur: Yoğurt düşük kalorili bir besindir ve tokluk hissi sağlar. Protein açısından zengin olduğu için de uzun süre tok kalmaya yardımcı olur. Bu nedenle yoğurt, kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Ancak, yoğurtta bulunan şeker miktarına dikkat edilmesi ve şekerli yoğurtların tercih edilmemesi önemlidir.

Canan Karatay yoğurtla ilgili püf noktayı açıkladı!